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Süße Brote backen

Einfach perfekt

Verfasser: Geißler, Lutz

Verfasserangabe: Lutz Geißler. Fotografiert von Oliver Brachat

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2022

Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Eugen Ulmer KG

Mediengruppe: Buch (Monographie)

verfügbar

Exemplare

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: X 216 Gei / Hauptbibliothek	Standort 2: Hauptbibliothek	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Barcode: 10085486	Ausleihhinweis:

Inhalt

Tauchen Sie ein in die Welt der süßen Klassiker! In seinem neuesten Backbuch beschreibt Brotenthusiast und SPIEGEL-Bestseller-Autor Lutz Geißler einfache Grundteige mit wenig Hefe und langer Teigführung für gelingsichere Stollen, Zöpfe, Brioche, Panettone ... Der fundierte Grundlagenteil lässt keine Fragen offen.

Details

Verfasser: Geißler, Lutz

Verfasserangabe: Lutz Geißler. Fotografiert von Oliver Brachat

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2022

Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Eugen Ulmer KG

Systematik: X 216

ISBN: 978-3-8186-1651-9

2. ISBN: 3-8186-1651-5

Beschreibung: 272 Seiten : Fotografien

Schlagwörter: Brot <Backen>; Brot <Rezepte>

Beteiligte Personen: Brachat, Oliver [Fotogr.]

Mediengruppe: Buch (Monographie)