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Wildkräuter und Wildgemüse

Erkennen, sammeln, genießen

Verfasser: Bross-Burkhardt, Brunhilde

Verfasserangabe: Brunhilde Bross-Burkhardt

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2006

Verlag: Neustadt an der Weinstraße, Umschau

Mediengruppe: Buch (Monographie)

verfügbar

Exemplare

Zweigstelle	Standorte	Standort 2	Status	Vorbestellungen	Frist	Barcode	Ausleihhinweis
Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: X 213 / hauptbibliothek	Standort 2:	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Barcode: 10024718	Ausleihhinweis:

Inhalt

Delikatessen aus der Natur: Erkennen, sammeln, genießen! Anhand der vielen Fotos im Buch lassen sich die Wildgewächse sicher bestimmen. Die Autorin gibt aus ihrer jahrzehntelangen Erfahrung mit Wildgemüse erprobte Tipps zum Sammeln und zum Verarbeiten in der Küche. Im umfangreichen Rezeptteil stellt sie über 40 Wildkräuter und -gemüse mit ihren typischen Zubereitungen von Bachbungensalat bis Wegerichterrine vor. Die Rezepte im Buch sind leicht nachzukochen.

Details

Verfasser: Bross-Burkhardt, Brunhilde

Verfasserangabe: Brunhilde Bross-Burkhardt

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2006

Verlag: Neustadt an der Weinstraße, Umschau

Systematik: X 213

ISBN: 3-86528-256-3

Beschreibung: 1. Aufl., 167 S. : Abb., Fotogr.

Mediengruppe: Buch (Monographie)