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Das Lexikon der alten Gemüsesorten

800 Sorten - Geschichte, Merkmale, Anbau und Verwendung in der Küche

Verfasserangabe: Marianna Serena ; Michael Suanjak (Texte). Franca Pedrazzetti ; Beat Brechbühl (Fotogr.). Unter Mitarb. von Nicole Egloff ... Pro Specie Rara ...

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2021

Verlag: Aarau [u.a.], AT Verlag

Mediengruppe: Buch (Monographie)

verfügbar

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Zweigstelle: Hauptstelle	Standorte: W 240 Lex / Hauptbibliothek	Standort 2: Hauptbibliothek	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:	Barcode: 10081779	Ausleihhinweis:

Inhalt

Über 800 Gemüsesorten werden in fundierten Porträts vorgestellt. Es wird berichtet, woher die Gemüsesorten kommen und wie alt sie sind, wo sie angebaut wurden, wer sie entwickelt und gepflegt hat. Hinzu kommen Porträts von Menschen, die heute mit festen Raritäten arbeiten. Bei jeder Gemüsesorte ist eine Bezugsquelle angegeben. Die vorgestellten Sorten eignen sich für jeden Hausgarten, für den Anbau auf dem Balkon und in Töpfen. Ein unverzichtbares Nachschlagewerk für alle Hobbygärtnerinnen und engagierten Gemüseköche. Herausgeber: ProSpecieRara, ProSpecieRara Deutschland, Arche Noah, Hortus.

Details

Verfasserangabe: Marianna Serena ; Michael Suanjak (Texte). Franca Pedrazzetti ; Beat Brechbühl (Fotogr.). Unter Mitarb. von Nicole Egloff ... Pro Specie Rara ...

Medienkennzeichen: Sachliteratur

Jahr: 2021

Verlag: Aarau [u.a.], AT Verlag

Systematik: W 240

ISBN: 978-3-03-800620-6

2. ISBN: 3-03-800620-3

Beschreibung: 4. Auflage, 671 Seiten : Illustrationen ; 27 cm

Schlagwörter: Gemüse <Ratgeber>; Gemüse <Rezepte>; Gemüse <Garten>; Gemüse <Sortenratgeber>

Beteiligte Personen: Serena, Marianna; Suanjak, Michael; Pedrazzetti, Franca [Fotogr.]; Brechbühl, Beat [Fotogr.]

Mediengruppe: Buch (Monographie)